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厨棍在路上——一个厨房仔的经历(本地原创)

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 楼主| 发表于 2013-12-10 00:37:18 | 显示全部楼层 IP:福建厦门
西岸佬 发表于 2013-12-9 19:39
楼主不是想上老板二奶吧?

有人上了,慢慢等,后面有交待。

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发表于 2013-12-11 00:15:19 | 显示全部楼层 IP:广东茂名
等个交叉,都软了仲无来!
     

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发表于 2013-12-11 00:21:32 | 显示全部楼层 IP:广东茂名
VPP 发表于 2013-12-11 00:15
等个交叉,都软了仲无来!

料一料吧,这是经验!

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发表于 2013-12-12 20:29:17 | 显示全部楼层 IP:广东茂名
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 楼主| 发表于 2013-12-13 00:00:17 | 显示全部楼层 IP:天津
    (三十一)
    富态中年妇女拿起一盒桂花糕说:小容,你上次回家买的是不是这种啊。那个叫小容的美女拿过来,看了看,说:好像就是这个牌子,我都忘记了,丽姐你太客气了,我每次回家你都要买一大堆特产给我带回去,我真不知该如何-------。
    丽姐眼角一沉,嘴角微微向上一翘:小容,你还跟我客气什么,咱们之间还有什么不能分享的。
    我看见小容的脸色一红。我总觉得那个丽姐的眼神里,还包含着什么内容。
    我正犹豫要不要过去跟她打个招呼。一想到小容平时那冷若冰霜的样子,我想想还是算了。
    那个本地小弟见我们站着不动了,回过头来说:干嘛,看美女看傻了?江苏美女多的是,有得你傻的。
    我的嘴巴朝店里呶了呶说:那个不是你说的大老板的情妇吗。那小弟朝里边看了一眼,脸上露出了一丝狡黠的笑意。他挥了挥手,说:是又如何,我们走吧。
    我跟上前去,好奇地问:看你样子好像有点什么不对路的啊。小弟哂笑了一下,说:你知不知道和那个美女在一起的那个丽姐是谁?克仔疑惑地说:是谁?这当中有什么问题吗。
    小弟压低声音,神秘兮兮地说:那个就是大老板的老婆。我们一听,全都不怀好意地笑了。原来大婆和二姐在逛街,那原配也太冤了,老公都分一半给人家了,还和她称姐唤妹。
    小龙摇了摇头,叹了一口气,直呼世事难料。阿华嘿嘿一笑:你们真是乞丐的身份操紫禁城的心,说不定人家二女共事一夫,爽得很呢。
    小弟说:管他几女共事一夫呢,每个月有工资发给我们就是了,有钱人的生活不是我们可以想像的。
    我们筹备了将近一个月,酒店终于正式开张了。
    我们大概了解清楚了酒店内部的具体情况,原来酒店有两个股东的,大老板是做机电外贸的,每年都有几个亿的外贸份额,因为生意大,平时接待也多了,为了节约成本和有更好的接待水平,于是他拉了一个开茶叶连锁生意的南京人,合资建了这间酒店。我们整个厨房的人员,都是经过当地一家很大的,五星级酒店的广东厨师介绍过来的。那介绍我们来的中间人,经常过我们酒店进行指导。
    因为他的关系,我们才能进入这间酒店工作,所以对于他的意见,我们只能无条件的顺从,包括高档原材料要从哪里进货。
    酒店的采购主管,其实是很外行的,他还兼着会计主管一职。据说他跟二老板是发小,二老板现在发家了,便拉他过来镇守要害部门,成为名乎其实的大内总管。
    这个采购主管姓刘,据说之前在某国企任会计,他喜欢别人叫他刘会计。因为原材料的验收和市场的考察,是我日常工作的其中一部分,所以常常跟着刘会计往市场里跑,刘会计是个很好说话而且非常敦厚的人,用我们广东方言来说,就是“担屎也不会偷吃的人”。二老板选这样的人来当财务,算是选对了,但如果说让其做采购,那就是一个倒米的主。
    其实和刘会计跑市场,是一件很痛苦的事情。说白了他就是一小农意识的家伙,当我选定一种好的原材料,老板报上价格后,刘会计眼睛一眨,说:怎么可能啊,比我买回家吃的还要贵,我们可是酒店采购,量大你怎么还贵了啊。
    老板指了一堆成色差一点的说:你买回家吃的是这种吧,这种便宜。刘会计拿起两种装模作样地看了一番,然后拿起那种差的递到我面前,说:师傅,我看这种也成,要不就买这种吧。
    我见他那一副家庭主妇的样子,笑了笑,便拿起两种原材料对比着跟他说:你看,这种价钱贵的表面光滑,只需轻轻刨皮便可,那种价钱差一点的,表面坑坑洼洼的,要把他刨平得浪费很多,表面看来,价钱是低了,但他的出成率也低很多,算起来,其实它就更贵了。
    刘会计若有所思的点了点头。原料的样版算是订了下来,可是过了两天,他买回来的又是那种便宜的。这些由他直接到市场进货的材料,不比那些人家送上门的,是无法退换的,只能是买什么样的回来就用什么样的了。
    他是老板身边的人,我们又不好意思说得太狠,就只能迁就着用了。
    给酒店送鱼翅、鲍鱼等干货的,是一个电白人。虽然说乡里乡亲的,见面应该多几分亲热才是。但说真的,我对这位老乡全无好感。给奸商808还要奸的一位奸商。
    这个电白佬送货的渠道,是由那个介绍我们来的大厨牵的线。他们两个欺负刘会计什么都不懂,送的东西很不靠谱。把那些裙边丰满一点的南非网鲍报作日本窝麻鲍。
    其实社会上的人,大部分都是装B的,你说是什么,他就装得比你更懂,有个资深的社交达人曾经说过:什么叫成功?无非就是那些把别人拿来骗他的东西,用来骗其他人,并且使其他人像他一样深信不疑。
    用南非鲍鱼充作日本鲍鱼这一件事上看来,这个电白佬也算是一个成功人士了,难怪他在江苏弄得风生水起。
    鱼目混珠还不算,这个电白佬还有更绝的。
    鲍鱼的价值不是按斤算的,而是按头数来算的,所谓的头数,就是以一斤为基数,含有几个就叫几头,比如十个鲍鱼的重量为一斤,那么这种鲍鱼便称为十头鲍鱼,头数越小的代表体积越大,也就越值钱。
    通常我们开单都除了数量,还会写明是多少头的。
    因为那时对南京的饮食不是太了解,我们不敢进太贵的鲍鱼,所以一般都是开十五头左右的。
    我记得当时开的是窝麻鲍五斤。
    电白佬送货的时候,那个介绍我们进来的大厨跟着一起来了。

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发表于 2013-12-13 10:57:07 | 显示全部楼层 IP:广东广州
老乡见老乡,眼泪一眶眶

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 楼主| 发表于 2013-12-13 23:28:06 | 显示全部楼层 IP:天津
  (三十二)
  在等待刘会计前来验收的时候,电白佬把我拉到一边,往我手上塞了一支烟,老乡长老乡短地拉着关系。
  刘会计来了,他拿过鲍鱼一脸茫然地不知是好是坏,他知道那个大厨是在附近一间很出名的酒店工作的。便问他道:你看这个鲍鱼怎样?
  那大厨装模作样的看了看,说:放心吧,这个老板都送了几年的货到我那里了,质量绝对没问题的,有什么问题打电话给他,马上拿过来换,一点也不含乎。
  这时候,酒店那姓陶的总厨也过来了,他和那大厨打了个招呼,两个腥腥相惜般地握了握手。
  刘会计便叫陶总厨来看鲍鱼的质量。
  电白佬向陶总厨递上了一支烟,然后吱吱喳喳地说他的货如何如何的好。
  不知陶总厨其实也是个装B的货,还是他和那大厨是一路的货式,他随手翻了翻,便点了点头说:嗯,不错的货,可以收了。
  刘会计一听,便拿起鲍鱼往电子称上一放,看到刚好是五斤,便在送货单上记了下来。
  我在旁冷眼旁观地看着他们,我发觉那鲍鱼的大小有点不对路。于是,便对刘会计说:你不数一数?
  那大厨一听,脸色一紧,瞪了我一眼。陶总厨也一愕,他连忙找了个借口把我支开了。
  我明白了那大厨和陶总厨原来也是一丘之貉,都是一些吃人不吐骨头的东西。
  按酒店的规矩,验收过后的送货单,除了验收人和供货商签字之外,还需要砧板主管或总厨把关后签字确认,才能从财会那里拿到钱。
  刘会计拿着签好字的送货单来给我,叫我在上面签字确认。我问他总厨就在那里,干嘛不叫他签。刘会计说:平时那些东西的单都是你签的,陶总厨也叫我来找你啊。
  我一看那单上全是鲍鱼、鱼翅、辽参等贵重原料,我想起他们刚才那验收的情景,不禁头皮发麻,心里暗暗骂道:这个该死的老狐狸,自己偷吃却想让我来做替死鬼。
  我对刘会计说:这些都是贵重的东西,你去叫陶总厨签吧。刘会计说:他叫我拿来给你签啊。我说:你也看到了,那些东西都是他验收的,你还是叫他签吧,平时那些青菜啊、肉啊之类的,你就拿来给我吧,这些贵重东西你还是找他吧,我可负不起这个责任。
  刘会计拿着送货单又找到了陶总厨,那个该死的家伙,无奈骂咧咧地写上了他的名字。
  后来,阿华在领取这些干货出来涨发的时候,我叫他数了数,他奶奶的,一斤鲍鱼足足有二十个,一斤整整多了五个,十五头的货一下子就变成了二十头的了。价钱差了一大截。那二十寸的鱼翅也变成了十八寸的。
  这些家伙真是狗娘养的。
  酒店开业后,生意并没有预期般火爆,尽管那个据说每年都有几个亿外汇生意的大老板,每晚都携着他那如花似玉的模特小蜜,端着酒杯一个房间一个房间地转悠。
  大老板明媒正娶的糟糠之妻――丽姐,她很少到酒店里来。当她偶尔出现在酒店里,那花枝招展的小容便会找籍口开溜。
  丽姐每次进门都东张西望,当她发觉小容往后门里走的时候,她便很热情的冲上前去,一把挽着她的臂弯,热情得如中午的太阳,脸上灿烂的笑容就像遇见了失散多年的亲人,眼神深遂地望着她说:哎哟,好几天没有见到妹妹了,怪想你的,怎么看见姐姐来就要走啊。
  小容尴尬地笑了笑,说:姐姐说哪里话,我只是想下去买点东西而已,姐姐怎么今天这么有空到店里来啊。
  丽姐拉着小容往包厢里扯说:再没空也要来看看啊,咋说也是我老公的生意啊,哎哟,你的脸色怎么那么难看啊,最近没休息好吧,走,我们到房间里说话,我叫厨房炖一盅燕窝给你补一补。
  小容脸上的表情一浪接一浪,走也不是,推摚也不是。
  我想小容还算是个有良心的人,起码她还知道自己是见不得光的,不像有些上了床就不知天高地厚的婆娘,给人家说两句好话就真的以为自己是老板娘了。
  我想,小容还算是个聪明的女人。
  她那闪烁的眼神,让我想到一个原本准备入屋盗窃的人,却被主人热情地拉上席,炒上两菜喝了两盅。
  看着丽姐那股亲热劲,心里忽然替她涌起一丝苦涩,如果有一天,她知道一直把勾引自己老公的女人,当成了最好的姐妹,心里会是怎样的一种滋味呢。
  后来,我跟楼面的一位主任熟络之后,在某个无聊的下午,谈起了这个无聊的八卦话题。那个主任眼里满是狡黠地说:我看未必,大隐隐于市,我看丽姐是个城府很深的女人,倒是那个小容,我看到最后未必会有什么好下场。
  我疑惑地看着主任,问道:难道你知道点内幕?主任说:不知道,女人的第六感而已,不信咱放长眼光来看。
  我鄙夷地说:你就装半仙吧你————。
  大老板偶尔碰到丽姐和小容在一起的时候,他的脸色只是刹那间的僵硬,便马上神情自若。
  大老板的生意能做到这么大,丽姐娘家的人功不可没,据说丽姐的亲叔以前是省里的大员,丽姐是由她亲叔养大的,所以才会对她们一家特别照顾。尽管她亲叔前几年因病去世了,大老板在外面花天酒地的时候不再投鼠忌器,但也不敢太明目张胆。
  小容是他和丽姐在一次酒会上共同认识的,那时小容在一家模特公司,有一茬没一茬地干着野模的工作,后来,他用钱把小容砸进了他的门下。

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 楼主| 发表于 2013-12-15 00:36:19 | 显示全部楼层 IP:湖南长沙
(三十三)  
  刚开始的时候,他既怕丽姐闹,也怕小容不安分。但眼见她们现在亲如姐妹,虽然心里总觉得有点别扭,就像哪里有点不对劲似的,但既来之侧安之,何况丽姐的亲叔已经去世了,他也不对她那么唯唯诺诺了。一切也就坦然了,毕竟齐人之福是每一个男人都梦寐以求的。
  大老板每天都过着他朕一般的日子。而我,一个穷屌丝,每天努力地工作,还得提防着着了人家的道。
  其实广东的男人是声名在外的,而且是臭名远播的。用一个曾经被广东男人甩过的女经理的话说:广东男人都是种猪转世的,特别是干厨师这一行的,去到哪里嫖到哪里,不是骗人家说今年未结婚,就是说和老婆感情不好,其实就他妈的想谋人家下半身幸福。
  这个女经理虽然有点偏激了,但作为男人,对于性的追求肯定给女性要来得强烈。
  我们一起去的四个人,阿华和小龙最为骚包。
  阿华就是那个女经理口中的那种人,最近他又有了目标。
  在一楼大厅柜台里做收银的,有一对孪生姐妹,长得很是亮丽,阿华的狼眼就瞄上了她们,但他不知道到底是追求姐姐还是妹妹。他问我们觉得哪一个更漂亮一点,克仔一脸不屑地说:哪一个你也追不到,别浪费心机了,你没看她们平时对我们这些厨房佬不屑一顾吗。
  阿华心有不服,他认为克仔是在嫉忌他。他从口袋里拿出一块五毛钱的硬币,往上一抛,然后用手接住,捂着说:字就是姐姐,花就是妹妹。
  克仔看他那如赌圣中的周润发,徐徐地露出半边手掌的样子,鼻子里哼了一声:不如你两个一起泡,姐妹花一起搞双飞。
  阿华不理会克仔的冷嘲热讽,他倏地迅速打开手掌,一朵黄灿灿的莲花映入眼帘。他嘿嘿一笑,说:就是你了,小妹妹,哥哥要来了——。
  我踢了他的屁股一脚,说:你能不能不要那么猥琐啊,你的表情很像香港那些卖金鱼的老头。
  阿华说行动就行动,每次在食堂遇见她们两姐妹,便厚着脸皮粘过去。
  忘记那俩姐妹叫什么名字了,那时候大家都叫姐姐大双,叫妹妹小双。
  大小两双对阿华的搭讪很是意外,礼貌地有一搭没一搭回应着他。
  我们和小龙、克仔三个,坐在另外一张椅子上,像看耍猴似地看着阿华表演。
  阿华偶尔用一两个蹩脚的笑话,把大小两双逗得哈哈大笑。
  阿华得意地朝我们眨眨眼,似乎已经有了进展一样。克仔朝他不以为然地竖起中指。
  阿华的脸皮之厚让我们不得不佩服,经过一段时间的死皮癞脸,对着她们恶心地数度恭维之后,大小两双居然也和阿华熟络起来了。在一个略为暖和的晚上,她们居然答应了和阿华外出宵夜。
  我在感叹阿华的手段高明之外,也为这两个女人的敷浅而婉惜。
  因为约的是大小两双,所以阿华也必须找一个伴,必要时候也容易把大双支走。他思前想后,就找了我。我问他为什么选我,他说了一个很伤我自尊的理由:因为我长得比较猥琐,和我在一起,更能显现出他的帅气。
  我们在江宁城中吃了最著名的鸭血粉丝之后,两男两女便在步行街里像游魂一般飘荡着。
  大小两双像一对亲蜜的基友,挽着手一晃一晃地左瞅瞅右瞅瞅,阿华除了她们在停下来买零食的时候,趁着走上前去付款的机会,和她们扯上两句之外,其余的时间也就只能跟在后面,瞪着眼干着急。
  他把我拉到一边,低声地问道:咱们是兄弟吗?我看着他,不解地问:是又如何,不是又如何。
  阿华说:是兄弟的话就帮帮忙,支走大双。我茫然地望着他说:怎么支,你没看见她们就像连体人一样吗。阿华的嘴角诡秘地笑了一下,他说:这个我来安排,你配合就是了,弄不好,你个龟孙还能捡个大便宜,从现在开始,我说什么你都不能反驳,不要出声,让你见识见识老子的手段。
  阿华快步上前两步,跟她们并排着走。
  他忽然对她们说:你觉得我们厨房的几个广东人怎么样?大双想了想说:不怎么样,就拿你来说吧,口甜舌滑,正宗的二流胚子一个。
  阿华一窘,他没想到大双说话这么直接。我在后面听了暗暗偷笑,看来阿华是白费心机了。
  阿华不愧为狼中极品,他马上神态自若,嘴角流露着笑意说:好,我是二流子,那你身后这位又如何?
  那两个女人转过身来上下打量了我一眼。我的心往上一提,有点不自然笑了笑。
  大双对阿华说:我看要给你好多了。阿华竖起大拇指说:大双你真有眼光,我告诉你,你别看这小子一副傻逼样,他可是个人材啊。
  我在后面一听,不满地说:我说兄弟,不带这么损人的啊,什么叫一副傻逼样,我那里傻逼了。
  阿华一副无赖的样子说道:说你傻逼还别不认,以后你就知道你傻了。他转过头去对大双说:不说你不知道,别以为我这位兄弟是一个普通的厨师,他还是一个诗人呢,他在很多刊物发表过作品啊。
  我一愣,我什么时候发表过文章啊,还诗人呢,我就一个衰人,这谎话也撒得太大了吧,以后让她们知道,还不得让人家笑到脸黄啊。
     

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发表于 2013-12-15 13:17:25 | 显示全部楼层 IP:广东茂名
原来哥你还会淫诗呀?

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 楼主| 发表于 2013-12-17 22:46:57 | 显示全部楼层 IP:湖南长沙
  (三十四)
  我刚想开口辩解几句。阿华朝我打了一个眼色,我想起他刚才要我配合他表演,于是便不再作声,任由他胡扯,反正只是他说而已,我又没有承认。
  大双听了阿华的话,转过头来惊奇地看着我说:真的假的?他是个诗人?
  大双的眼里明显多了一丝好感,她的目光让我很受用。
  我暗暗地摇了摇头,现在的女孩子真好骗,女孩子天性的浪漫,让她们对诗人有一种莫名的好奇和好感。当有一个男人在女人面前说他是诗人,其实他充其量也就只是一个贱人。有了阿华这个损友,我被贱人了。
  小双带着一丝怀疑地对我说:你真的在刊物上发过表诗歌?我姐在学校的时候,也是文艺社成员。
  我的脸上火辣辣地烧了起来,我心里暗暗骂遍了阿华的八辈子祖宗。
  阿华听了小双的话,眼里闪过了一丝光茫。
  阿华趁大双不注意,偷偷地在小双的耳边不知说了一句什么。小双转过头来,疑惑地看着我,眼神里有一丝奇怪的感觉。
  大双回过头来,见小双看我的眼神有异,便好奇地问她说:干嘛啊。小双含笑地摇摇头,她摇着大双的手说:没什么,我看这位师傅的印堂发亮,是不是要走桃花运了。大双点了一下她的额头说:小丫头,就你多事,人家走不走桃花运关你什么事,除非你看上人家了。
  小双双目含笑着说:当然不关我事,但关你事啊,他走不走桃花运我看不出来,但我看得出来,你走桃花运了。大双在她手臂上扭了一下,说:死丫头,再乱说,我就撕了你。
  小双惊叫一声,笑着跳开了。
  从此刻开始,小双不再像刚才那般亲密地搂着她姐姐的手,而是故意和阿华走快一点,把大双和我落在后面。
  阿华偷偷地回过头来朝我做了个鬼脸。
  我的心里暗暗纳闷,阿华到底用了什么手段,一句话就把她们两个拆开了,并使小双自动地向他靠拢。
  回到宿舍之后,我问阿华到底对小双说了什么。阿华一脸诡秘地说:我不能说,说了你会揍我的。他越是不说,我的心越是好奇。我答应他,不管他说了什么,我都不追究。
  阿华瞄了我一眼,往后退了几步,离我大约一米远,嘿嘿一笑,然后徐徐的道:我跟小双说,你喜欢她姐姐,有一次你说梦话的时候,还在叫大双的名字。
  我一听,有一种被玩弄的感觉,跳将起来要抓他。阿华连忙往外逃,边逃边说:你说过无论我说的是什么都不会追究的,我就知道你说话当放屁。我迅速冲前两步,一把抓住了他,拧着他的耳朵把他拉了回来。
  我用力扭着他的耳朵骂道:你他妈的就是一个流氓,你要泡妞,想耍什么手段你就尽管耍,干嘛要拿老子开心。
  阿华痛得疵着牙,哎哟、哎哟地求饶:我知错了,你放手吧,耳朵就要被你揪下来了。
  我放开了手,阿华摸了摸红得发烫的耳朵说:我当时不是没办法嘛,我只有这样说,小双信以为真,想给你们制造机会,才会甩开她姐姐嘛,再说了,你也不会有什么损失啊,弄不好弄假成真了,你还得谢谢我啊。
  我啜了他一口:你他娘的 ,真是一个损友,为了达到你的目的,什么破事你都能干得出来啊。
  阿华说:兄弟啊,话可不能这么说,你没看小双那反应吗,她愿意给你和她姐制造机会,不正是说明她对你有好感吗,她不反对你泡她姐,这可是个好机会啊,俗话说得好,泡一个妞之前,先把她身边的朋友搞定,那么你就成功了一半,你啥也不做,我就让你成功了一半,你不但不感激我,还怨我,你真是狗咬吕洞宾------不识好人心啊。
  克仔和小龙一听我们两个撇下他们出去泡妞,不满地说我们不够兄弟,骂骂咧咧地说要跟我们绝交。
  最后,阿华给他们一人抛了一包烟,两个才流着口水问我们:怎么样,有没有进展,摸手了吗,还是亲嘴了-------。
  阿华睨了他们一眼说:亲你妈的头,你以为人家是做鸡的吗,第一次出去,想怎么样就怎么样——。
  小龙哂笑着说:操,你就装吧,谁不知道,落在你手里的女人,那怕是石女也会变荡妇。
  克仔一本正经地对我说:兄弟,说真的,我反而看好你,阿华这种二流子,也就只有那些不正经的女人才会上他的当,你和他不同,你给人家的感觉老实,既然阿华帮你洗湿了头,不妨打蛇随棍上,若能得手,那岂不是好事一件,何况大双长得又那么美。
  小龙附过来说:就是,我觉得你泡到大双的机会,比阿华泡到小双的机会大。
  阿华不满地说:我说兄弟,你也太小看我了吧,如果像搭客佬这种角色都能泡到大双,我怎么可能泡不到小双呢,要不要打个赌,你可别忘了,上次和你在广西的时候,老子可是在同一间酒店里泡了两个妞啊,当时是谁求着要我传授一招半式啊。
  克仔眼里尽是鄙夷之色,他撅着嘴说:那是姣婆遇着脂粉客,你泡的那两个桑拿妹,不过是以卖身为生的所谓技师罢了,你小子就是一个大傻逼,明知道她们是那种女子,还大把把地往她们身上花钱,也不见你寄一分回去给你娘花花,我鄙视你。
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