冬至，高州人与籺那些事儿(图片)

独挽狂澜 · 发表于 2013-12-21 15:05:59

$$HP1)IS{2`VJOQO9`]_1{$K.jpg$
明天就是冬至了，在粤西的高州每年到冬至，家家户户便会辗糯米、磨粉、剁馅、做籺。
"籺"(粤西高州本地人的读音与“@"或英文单词“at"相同）其是高州的特色民间小吃，被高州人最为喜爱，是一种以米粉、薯粉制作的食品。高州人喜欢吃籺，不仅会在冬至、新年等重要节日做出各种样式的籺，平时的日常生活中，在整个高州地区，“籺”也是必不可少的一道小吃。做籺吃籺在高州是最古老、最传统、也是必不可少的习俗。籺已成为高州一种很有特色的民间美食，凝结着浓浓的乡土之情，世代相传。对于不少离家后的高州人来说，籺不仅是一种美味的小吃，更是浓缩了家乡之情的土特产。

港湾 · 发表于 2013-12-21 16:35:39

流口水了

荷塘月色 · 发表于 2013-12-21 16:56:20

这是经典的回忆！

高原红 · 发表于 2013-12-21 17:38:08

阿姨级的人马手艺的确不同凡响。

连香花生油厂 · 发表于 2013-12-21 18:01:40

高州人的特色食品

辉煌太阳能 · 发表于 2013-12-21 18:24:08

籺呀。。。。。。。。。。。。。。

高凉红 · 发表于 2013-12-21 18:27:37

冬至大过年，关键无使分宅年钱

同心圆 · 发表于 2013-12-21 19:30:50

{:soso_e124:}

家有宝贝 · 发表于 2013-12-21 19:45:38

楼主家有得吃吗？我也想吃

高城红 · 发表于 2013-12-21 20:34:24

好想食籺嗲~

		自动登录	找回密码
密码			立即注册